2013年06月24日
ユニフレーム DUTCH OVEN
こんにちは～
昨夜気がついて見たときには
スーパームーンは おぼろ月夜でした。
ドラえもん望遠鏡ではみえませんでした
今日は涼しいですね。
今日のもちょっと長いかもです。
昨年から
「買おうかな」 でも 「重いしお手入れ大変かな」で
購入意思がわきおこったり
、消えたり
。
最近はほぼ途絶えたりしていましたが、
グルキャンでつかわせてもらったり、
他の方々のブログのお料理画像に目が釘付けになったりよだれが・・・
紆余曲折をへて
ついに我が家にお迎えしました。
これにしましたよ
買ったのは
「UNIFLAME 10inch スーパーディープ」
です。
（なんかお馬さんの名前みたい？こんな名前の馬がいたら早い遅い？馬券かう？）
なぜかうちのぱぱさんダッチオーブン買うときに
「ユニフレームのだったらいいよ」って
なぜユニフレーム？かはなぞです。
アドバイスを頂いた皆様ありがとうございます。
おかげさま ですでに色々な
ダッチオーブン料理をつくってみました。
あ、これはシーズニングの為の くず野菜 を炒めているところです。
６月某日
第一号料理はスペアリブです。
スペアリブって実は今までにお店で１回か２回しか食べたことがありません。
ですが、なんとなく作ってみたくて勢いで骨付き豚肉を購入してきました。
８００グラムくらいのぶたちゃんの骨付き肉1パック。
骨付き肉買うのはじめてかも。
ネット検索で美味しそうなタレの調合をみつけたので
つくって袋にお肉と一緒にいれました。
（タイの甘いチリソースと醤油を同量まぜて
おろしにんにくを１かけ分いれたもの）
一晩つけないといけないところですが
その日にたべたくて。
３時間くらいつけてやきました。
その分味があまりしみなかったです
お肉だけでなく、人参と玉葱をさつまいもを丸ごといれてみました
できあがり～。
美味しかったけれど、やはりもう少し味がしみてほしかったかな。
下の方のタレにつかって煮えていた所が一番美味しかったなぁ。
人参とお芋も美味しく焼けていました！
思い切って、買ったのはこれです～↓
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６月某日
次はF家がどなたかのを参考にされたのを「おいしい」と絶賛していたので
私も参考にしてみました。
お野菜をカットして鍋にいれたら冷凍魚介類をのせて
コンソメスープのもとを２ついれ、さらにトマトジュースとお水をいれます。
分量てきとう。
しばらく煮込んだらできあがり～
F家絶賛のとおり美味しかったです。
ジャガイモがほくほくだけれど煮崩れないで
残っていてうまし・・・。
エビが大きいといいかもです。
６月某日
ケーキもやけるのかなと、
バナナケーキを焼いてみました。
できました～
我が家の男子うけ良好。
から揚げ？も挑戦。
ヘルシーから揚げです。
（油がたりなくて自動的にヘルシーになりました）
から揚げというよりかぎりなく素揚げにちかいので焼き鳥か？
薄く粉をつけた鶏肉をやいただけです。
焼いた鶏肉を醤油と酢同量におろしにんにくとおろししょうが
をいれたたれに漬け込んだら出来上がりです。
ごぼうも油がすくなかったので素あげで上記のたれに
つけて食べたら美味しかったです。
ごぼうがどんどん食べられます。
↓これはとり胸肉のスモークです。
切れてるのは出来立てが美味しそうですぐに味見したので
こんな写真になりました～。
トリ胸肉にハーブソルトを多めに
まぶしたらビニール袋にいれて一晩冷蔵庫へ。
次の日にダッチオーブンで焼きました。
これは簡単なわりに美味しくていいかもです。
のおつまみに最高かも・・・。
ダッチオーブンでスモークだと台所だと煙モクモクにならずに
よいです。前回スモーカーで警報機がなってしまったので。
イナバのタイカレー缶がみつからなかったので
グルキャンにもっていこうと思ってやめていた
グリーンカレーをつくってみました。
イエローは大昔に何回かつくってましたが、
グリーンは初めてです。
説明書をよまずにはじめたので
最初に炒めないといけないペーストをいためわすれました。
そのせいかとっても辛いカレーになってしまいました（涙）
もともと辛いでしょうか？
ココナツミルクのパウダーもお湯でとかず水で
溶かそうとしたらとけずパウダーのまま
ダッチオーブンにいれたのでちょっと分離して
粒のみえる状態に・・・。
左タイカレーペーストグリーン 右ココナッツミルクの元 パウダー
バジルがなかったので家のシソを
千切りにしてのせました。
美味しかったけれど辛くて～。
まぐ太は一口も食べられませんでした（涙）
そうめんもつくってタイカレーそうめんもしました。
グリーンカレーは大人むけでした。
画像は玄米ご飯とタイカレーグリーン
おでんも作ってみました
大根が柔らかくなって美味しくできました。
ウインナを最初から入れてしまったためウインナーが爆発しました。
おでんの大根LOVEなのでまた作りたいです。
これはお買い得品のさばを燻製にしてる所です。
とうもろこしは皮ごと焼くといいと聞いたので
皮ごと焼きました。
すごく甘いとうもろこしになりましたよ～。
ダッチオーブンって重いっていう前印象でしたが、
使ってみたら思っていたより重かったのはふただったので
お鍋洗うのは苦ではないです。
ごめんなさい、他のダッチオーブンはわかりません。
ユニのダッチオーブンは黒皮鉄板製のおかげ？でスポンジで洗えるので便利です。
（その前にこげたところは別の物で落としてからですが）
調理前はジャガイモは煮崩れると思ってましたがちゃんと形が
残っていてほくほくしていたのでちょっとびっくりでした。
うれしい驚き。
野菜等切ってダッチオーブンにいれて火にかけてたら
美味しくできてるから楽で便利かもしれませんね。
１０インチには１．９キロの丸とりははみだすんでしたっけ？
１．６キロだったかな？
何キロの丸とりならはいるのだろうか？
ただ作りすぎで今ちょっとしばらくさわれないかも・・・。
＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日海の横の潮溜まり？川？
みたいなところでうなぎの赤ちゃんを
つかまえました～。
ミニうなぎ
トラワレタかにーず。とどこかに一部やどかりたち。
すべて後ほどリリースしました～。
海で遊ぶ まぐ太とfriends は服びしょびしょ。
母は近所で買った美味しいアンパンをたべつつ、
とーくに夢中になってたら
右腕だけHYKしてしまった。
大人の極みプレミアムスティックってなんだろう？
きっと美味しいものだろうということだけは想像がつきます
HYK＝日焼け
おおっ、ついにダッチをご購入されましたね！
おめでとうございます！
UNIのスーパーディープ10inch…我が家とお揃いですね(^^)
そしてこの数日間でmaguguさんがダッチをお使いになった回数は、既に我が家のトータル回数を超えているかもしれません(笑)
もしかしたら言い過ぎかもしれませんが、我が家はそれくらいダッチの使用頻度が低いもので(^^;)
なので、最近のキャンプでは積極的に使うようにしています(笑)
使い方の幅は、間違いなく我々より広いですね。
ダッチでスモークとかしたことありませんから(^^;)
我が家は1.9kgの鶏肉でローストチキンにチャレンジしたところ、フタが完全に閉まりませんでした(^^;)
1kgくらいがちょうどいいかもしれませんね。
at 2013年06月24日 15:26うちの使用回数がすでに抜かれたような気がします。
と、偶然にも物欲夫婦さんと同じようなコメントになってしまいました。(笑)
しかし、にんじん丸ごととか、分量適当とか、3時間とかワイルドですねぇ。ｗ
いいですね～♪
益々、ダッチが欲しくなりました～。
っていうか、すごい品数・・・
私も頑張って作らなきゃ～！！って、まだ手元に無いですが・・・（笑）
そうだ。１０インチで使い勝手どうですか？当初１０インチにする予定だったのですが、使い勝手とか大きさはちょうどいい感じでしょうか？
今１０か１２かめっちゃ迷ってます（笑）
at 2013年06月24日 16:01みなさん、言われているとおり使用頻度が凄いですね。
でも、私も買った時ってなんでもダッチで作ってましたので、
maguguさんのこと言えませんが・・・（＾＾；
煮崩れしないのに、ほくほくは私もちょっとした感動でしたね。
そして、10インチダッチが重くないとは、すごいですね。
鍋とかで、妻が持っているのを見ると相当重そうだったので・・・・
あっ、使用回数は抜かれてないかな。
って、何を競ってるんだか（笑）
at 2013年06月24日 16:10うちはまだ一回しか使ってませんのでぼちぼち勉強しますφ(・・;
ダッチ使いこなせるといいなあ～
at 2013年06月24日 17:03しかも、さっそくいろいろ作ったりしてて、流しの下にしまいこみっぱなしの私とは・・・大違いです。見習わなくては（＾＾；
そして、グリーンカレー。
いいな！いいな！！
私にもぜひ作って下さい（笑）
ダッチオーブンを購入されたのですね。
我が家も10インチのDOを持っていますが、二人家族には大きすぎたようで、こののところ出番がありません。
maguguさんのところのように四人家族だったら、10インチがちょうどいいのかもしれませんね。
ご自宅ですでにこれだけ作られているのはすごいですね。
普段のお料理のレパートリーの豊富さが伺えます。
DOできのこの炊き込みご飯を作ったことがありますが、美味しかったですよ。
at 2013年06月24日 17:58こんばんは～
ありがとうございます～
ようやく踏ん切り？がつきましたよ。
買うまで悩んでるので・・・・。
おそろいですね！
それでは、まねっこしておかゆもつくってみなくては・・・。
実際、物欲夫婦さんがNTSで作られていた
おかゆ美味しそうでしたし。
ふふふ、もうダッチオーブンさわりたくないと
書きながら今日も作ってます。
暑いので台所にいきたくないので弱火で放置してますが。
スモークいいと思いますのでぜひどうぞ。
今、市販のピザを買わなかったことを激しく後悔中です。
チーズとピザソースはあるのですが
粉からピザ生地つくる気力がない・・・。
丸鶏は１キロ以内ですね。諒解しました～。
まだローストチキンをつくろうという
気持ちの盛り上がりがありませんが
いざというときに備えて覚えておきたいです。
（ローストチキンは難しそうですので）
こんばんは～
＞どんだけ使いまくってるんですか！
うちの使用回数がすでに抜かれたような気がします。
買うまでの妄想期間が長かったので
「ダッチオーブン買ったらあれとこれを作ろう」と
思っていたのを毎日１～２品作っていたらこうなりました（笑）
そろそろネタが切れます。
小鳥さん、薬膳のサムゲタン作ってませんでしたか？
＞しかし、にんじん丸ごととか、分量適当とか、3時間とかワイルドですねぇ。ｗ
きっちりしたケーキ作りの時はグラム単位で計りますが、
ダッチオーブンは適当のほうがおいしいかと・・・。
違うかな。
そのときの気分でですね。
にんじんまるごとはえさっぽいですね。
食べる時はきりましたけど、おいしかったですよ。
３時間はお肉をつけこんだ時間ですが
長いほうがお味がしみていいですね。
こんばんは～
＞あ！うちより先に買いましたね！！（笑）
いいですね～♪
買っちゃいました。
しばらくおとなしくしてます。
＞益々、ダッチが欲しくなりました～。
買ってよかったです。
美味しいです。
＞っていうか、すごい品数・・・
一個ずつUPしようと思ったけど面倒なので
一度にUPしました。
1日に２品くらいかな。
＞そうだ。１０インチで使い勝手どうですか？当初１０インチにする予定だったのですが、使い勝手とか大きさはちょうどいい感じでしょうか？
今１０か１２かめっちゃ迷ってます（笑）
私は８インチと悩んでましたが１０インチでよかったです。
１０インチは５．８キロありますが、ふたが２．２キロなので
本体は３．６キロでした。
家にある圧力鍋が３．２キロだったので
それよりちょっと重いだけなので洗うときに
そんなには苦ではないです。
ふたして料理をいれて移動とかはまだ
やってないですが今の所家では移動させないで
使ってます。
６キロ超えた熱い鍋もって移動は怖いです。
１２インチはよくわからないですが、大勢用なら
いいのかな。
うちは基本3人分の目安で１０インチにしましたよ。
お家でも使うとすると１２インチはコンロに
のるかな。
キャンプ場専用なら１２インチでもいいのかな。
１０インチはちょうどコンロにのります。
ユニのダッチオーブンは作ったものをいれて
次の日の朝まで一日置いても
そんなに鉄臭くならなかったです。
でも、他のお鍋に移したほうが
サビなくて安心ですね。
もしできるなら、お店で実物みられたら
よく見てから持ってみたりしてから
買ったほうがいいかもです。
私はお店でさんざん持ってみました。
こんばんは～
＞でも、私も買った時ってなんでもダッチで作ってましたので、
maguguさんのこと言えませんが・・・（＾＾；
ふみぽんさんちのクリスマスの記事参考にしましたよ。
我が家はMUKAはないから使えないですが。
＞煮崩れしないのに、ほくほくは私もちょっとした感動でしたね。
ほんとびっくりでした。
使って作ってみないとわかりませんね。
＞そして、10インチダッチが重くないとは、すごいですね。
鍋とかで、妻が持っているのを見ると相当重そうだったので・・・・
全部もつと５．８キロなので重いですが、
全部もって動かす事はあまりないですね。
あまり全部もって動かさないですむようにしてます。
洗うときもふただけまず洗います。
なべだけだと、３．６キロなので
そんなに苦ではないです。
シンクの中においたまま洗いますし。
全部もって移動するとしたらキャンプ場で使うときなので
そのときが怖いです。
＞あっ、使用回数は抜かれてないかな。
って、何を競ってるんだか（笑）
えーーー、うちはぜんぜんまだまだですよ～。
そろそろネタ切れですし・・・。
こんばんは～
なんだか一度にUPしたら
すごい数にみえますが、
１日に１～２品なんですね。
面白いです。
キャンプ場で炭で使ってみたいです～。
こんばんは～
＞ユニのダッチオーブン購入、おめでとうございます！！
しかも、さっそくいろいろ作ったりしてて、流しの下にしまいこみっぱなしの私とは・・・大違いです。見習わなくては（＾＾；
ありがとうございます～。
買ったのはいいですが、しまう場所がなかったです（涙）
これから考えます。
今はコンロ近くの床にダンボール
をしいて一緒に箱にはいっていたスタンドを
置いてその上においてます。
＞そして、グリーンカレー。
いいな！いいな！！
私にもぜひ作って下さい（笑）
いいですよ～（笑）
やすたまさんは辛いのお好きですか～？
かなり辛かったです。
のどにもしみました～。
こんばんは～
＞ご自宅ですでにこれだけ作られているのはすごいですね。
普段のお料理のレパートリーの豊富さが伺えます。
買うまでがすごーーーく長かったので
半年以上。
色々あれ作ろう、これ作ろうっていう
ストックがたまってました。
普段は粗食です・・・・。手抜きともいいますね（笑）
そろそろさっぱりした冷奴とか
食べたい季節なので
もうすこししたら封印かもです。
＞DOできのこの炊き込みご飯を作ったことがありますが、美味しかったですよ
炊き込みご飯もできるんですね。
ご飯ものはなんとなく難しそうですが
美味しかったのなら作ってみたいです。
うまくできるといいんですが～。
こげちゃいそうなイメージなんですが
作り方をよく読んだら大丈夫なんでしょうね。
今アバウト料理になってるので。
いきなり買って
こんだけ作れるか～～
すごい！！！料理研究家みたいだ！
もととっちゃった感じですね！
うちは絶対無理だ！！
maguguさんのレポ見て確信できました
ダッチでお料理ができるとキャンプの質も
ぐんとアップですね～♪
at 2013年06月24日 18:50おはようございます～。
私が、料理研究家だったらうちのパパさん大喜びでしょうね。
私の場合これが長続きしないところがあるので
そのうちにダッチオーブンも下火になるかなぁと。
そうなる前に使ってみました。
洗った後に乾かして油をぬるのは面倒といえば
面倒ですがさびよけなので仕方ないですね。
手間がかかる分かわいいです（＾＾
もととってますよね？。
キャンプ場でつかう日が楽しみです♪。
以前コメントありがとうございます＾＾
最近バタバタで、やっと遊びにこれました。
スーパームーン、こちらもおぼろ月だったけど、雨の地域もあったのでラッキーだなって思っています＾＾
ダッチオーブン購入されたのですね。
で、つくったお料理の数々を並べると圧巻ですね。
特にスイーツとか見ると眩しいです。
まだキャンプ場では使っていないんですね〜。早く使える日が楽しみですね。
これからも遊びにきますね＾＾
登録してもよろしいでしょうか♪
スーパームーンだとは知らずに、キャンプ場で見てました。
やけに大きいな・・・と。
後から知ってもっとじっくり観察すればよかったと
後悔してます。次回こそ・・・。
ダッチ料理の連発ですね～(^^) とても美味しそうです。
どこかでお会いすることがあれば、
是非ともご馳走してくださいね～(^^)
大人の極みプレミアムスティック、
ベーコンペッパーは、食べました。そこそこでしたね(^o^)v
ダッチのお迎えおめでとう御座います！
ご自宅でダッチ料理、凄い！
しかもお料理の数々・・・
重くないとはいっても軽くもないですよね（笑）
maguguさんのダッチ愛が感じられます。
我が家ではやったことありません
10インチがいいですよね～
我が家は重量を考えずに”大は小をかねるだろ～”
と12インチなので、重さに負けて最近はあまり使ってません…
maguguさんを見習って頑張ってみようかな～
美味しそうなお料理の数々、参考にさせて頂きます！
at 2013年06月25日 10:14かなり精力的？にダッチ活用してますね～
わが家も足なしなので、普段もよく使います。
長続き大丈夫！
そのうち、料理というよりも
だんだん黒光りさせていくのが楽しみになりますよ～
変人？（＾＾；）
at 2013年06月25日 12:57こんにちは～
時々おじゃまさせていただいておりました～
おぼろ月でもみられてラッキーだったのですね。
ダッチオーブンかってしまった～。
鍋は軽いものという我が家の暗黙ルールが
やぶられましたが、美味しいので許しますね。
いつも納豆ご飯と味噌汁という粗食が
いきなり大量おかずになりました～（笑）
またもどります。
バナナケーキができたので他のもぼちぼちつくって
みたいです。
登録こちらこそよろしくです。
私もさせてもらいますね♪。
こんにちは～
スーパームーンはまだあるはずですよ～。
次回はぜひじっくりみてみてくださいな♪
＞ダッチ料理の連発ですね～(^^) とても美味しそうです。
鬼のようにつくってました～。
今はひと段落つきましたが、ピザをまだ
やいてなかったので今週中にやきます！！！！
＞どこかでお会いすることがあれば、
是非ともご馳走してくださいね～(^^)
ストーブ鍋のお料理と交換しましょ～
＞大人の極みプレミアムスティック、
ベーコンペッパーは、食べました。そこそこでしたね(^o^)v
うまい棒の大人バージョンですね。
なんか私的にはチーズをイメージしていました。
こんにちは～
ブログみましたよ。
お料理美味しそうですね。
スペアリブとか、アヒージョ、チーズケーキ
うーーんすごいです。
うちのダッチオーブン料理はですね、
もう少ししたら・・・・。
縮小の方向へ・・・・・。
１０インチにお料理いれて持ち運ぶということ
はできないと思いまして移動はさせていません。
ひたすらコンロの定位置に
ダッチオーブン君がいすわってますね（笑）
こんにちは～
そうでした。お家でよく使われていましたね。
我が家も家でつかってまして
これからキャンプにもっていったら
つかおうかな～と。
そのころまでに黒光りするでしょうか？
今のところは手がかかる子ほどかわいい状態です。（笑）
一生分のダッチ料理（笑）
スゴイですね＞＜
さすが、悩み期間長かっただけあって
メニューもスゴイ！！
maguguさんて、熱しやすく冷めやす。。
なタイプじゃないことを願ってます（汗）
次は炭火料理が楽しみですね～♪
でも、暑いですよ～～先日ビックリしました＝＝；
冬は煮込みが美味しかったのに。。。
私は今これを調理できる｢火器｣が欲しくて
物色妄想中です。
maguguさんは分離式の色々持ってそうやから
羨ましいです～。
よきダッチライフを♪
高級ダッチいきましたか！
ディープだと丸鶏を焼く宿命ですね(笑)
って凄い使い倒してますね(・∀・)
ダッチ冥利に尽きますね！
at 2013年06月26日 10:47やっと買ったんですね！
おめでとーございます ＼(^o^)／
早速いろいろ作ってしまうあたり、さすがです。
うちの 12インチは油が切れて来ました (笑)
何かオススメ教えて～♪
at 2013年06月26日 19:25おばんです～。
＞一生分のダッチ料理（笑）
スゴイですね＞＜
あはは・・・。つくりすぎたかも・・・。
＞さすが、悩み期間長かっただけあって
メニューもスゴイ！！
なんだか、食傷気味？
さっぱりしたものが恋しい今日この頃。
コールスロー食べました。
お酢を大量投入です。パパさんはお酢の匂い
だけで退散していきました（＾＾
＞maguguさんて、熱しやすく冷めやす。。
なタイプじゃないことを願ってます（汗）
おーーーーっほっほ～。
もちろんそういうタイプよ～。自慢できませんけど♪
＞次は炭火料理が楽しみですね～♪
でも、暑いですよ～～先日ビックリしました＝＝；
冬は煮込みが美味しかったのに。。。
ランドネいべんとでマシュマロ焼くのに近寄った
炭火だけどあつっとなりました！！！
まさかの冬まで封印でしょうか！
＞私は今これを調理できる｢火器｣が欲しくて
物色妄想中です。
maguguさんは分離式の色々持ってそうやから
羨ましいです～。
よくわからないですが分離式でかっこいい
車持ち運びOKならユニのガスバーナーがよかったような。
テーブルトップバーナー US-D １０キロ以上の
ダッチオーブンもOKとありましたよ～。
いかがでしょうか？
＞よきダッチライフを♪
はーーい♪
at 2013年06月26日 21:08こんばんは～
＞スーパーディープって確かに速そう(笑)
名前ははやそうですね。
５．８キロの鍋なんで実はおそい。
って鍋は走らないですね（笑）
＞高級ダッチいきましたか！
高かった（涙）
なんだかうちのパパさんがユニフレームなら
いいと爆弾発言で決まりました。
＞ディープだと丸鶏を焼く宿命ですね(笑)
鶏をとりはだたてながら調理でしょうか。
クリスマス頃にかな・・・・。
＞って凄い使い倒してますね(・∀・)
ダッチ冥利に尽きますね！
そろそろネタ切れです。
ピザの生地をかってありますので
それが終わったらかなりあやしいですね。
at 2013年06月26日 21:12こんばんは～
お気に入り事件についてご解答ありがとうございます。
今いろいろやってますが、先ほどそちらに
書いたとおりです。
パソコン内にデータは残ってましたが、表示できないっ！！。
あ、ダッチオーブンついに買いました。
おかげさまです。
グルキャンでお借りして使わせていただき
感謝です。あのお鍋洗っていただいてごめんなさいです。
大変だったでしょう。
１２インチなら丸鶏ではないでしょうか？。
大きくて想像できませんが。
えーーーっ、大小さまざまなダッチオーブンをおもちのダッチオーブンマイスターに私がお教えできる事はありません。
むしろ上記以外のメニューを
教えてください。
ネタが切れてきましたよ～。
at 2013年06月26日 21:17こないだ、コメントしてて後から気付いたんだけど、
うちのはSOTOのダッチだった～（汗
でもどっちでもいいよね？＾ｍ＾
すごいな～
ダッチ大活躍！
うちはダッチは外って決めつけちゃってるから、
箱にしまって取り出せないとこで眠ってます。。。
ケーキもガスコンロで焼いたんですか？
上火なしでも焼けちゃうの～？
今度詳しく！！
at 2013年06月26日 23:12おはようございます～
SOTOはステンレスだからお手入れ楽でいいですよね♪
キャンプでだけっていうのもありですね。
なんていっても重いですから～（笑）
バナナケーキどうにか焼けてました。
蒸し焼き状態なのでしょうか？
週末のもちより食事会のメニューが決まりません。
料理熱が冷めてしまったようです。
食べる熱はさめていませんけれど・・・・・。
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